1 2021 च्या तिमाहीत अन्न सेवा व्यवसायासाठी चांगली पुनर्प्राप्ती

फूडसर्व्हिस इंडस्ट्रीसाठी मॅन्युफॅक्चरर्स एजंट’ असोसिएशनच्या ताज्या डेटानुसार, वर्षाच्या सुरुवातीनंतर, अन्नसेवा उपकरणे आणि पुरवठ्याची विक्री मोठ्या पुनरागमनासाठी तयार असल्याचे दिसते.

2021 च्या पहिल्या तिमाहीत, अन्नसेवा उपकरणे आणि पुरवठा यांच्या विक्रीत 2.1% घट झाली आहे.MAFSI व्यवसाय बॅरोमीटर. अजूनही खाली असताना, हे 2020 च्या चौथ्या तिमाहीच्या तुलनेत लक्षणीय सुधारणा दर्शवते जेव्हा MAFSI सदस्यांनी अन्नसेवा उपकरणे आणि पुरवठा यांच्या विक्रीत 19.4% घट नोंदवली. आणि हे 2021 च्या पहिल्या तिमाहीत 18.9% विक्री घटण्याच्या पुनरावृत्तीच्या अंदाजाला लक्षणीयरीत्या मागे टाकते.

उत्पादन श्रेणीनुसार विक्री कामगिरी पाहता, फर्निचरमध्ये 0.3% वाढ झाली, तर उपकरणे 1.1% ने घसरली, पुरवठा आयटम 3.9% ने घसरला आणि टेबलटॉप 9.7% ने घसरला. प्रादेशिक आधारावर, विविध कारणांमुळे विक्री देखील बदलते. पश्चिमेकडील विक्रीत 9.8% आणि मिडवेस्टमध्ये 7.7% घट झाली. याउलट, ईशान्येतील विक्री 0.3% वाढली आणि कॅनडामध्ये 2.7% वाढ झाली आणि दक्षिणेत 5.8% ने विक्री वाढली.

2021 च्या दुस-या तिमाहीच्या अंदाजानुसार अन्नसेवा उपकरणे आणि पुरवठा विकणाऱ्यांसाठी आणखी सूर्यप्रकाशाची गरज आहे. प्रतिनिधींनी कॅनडामध्ये 21.4%, पश्चिमेत 15.6%, ईशान्य आणि मिडवेस्टमध्ये 15.3% तसेच दक्षिणेत 14.6% विक्री वाढीचा प्रकल्प केला आहे.

या सकारात्मक दृष्टीकोनाचे समर्थन करणे ही वस्तुस्थिती आहे की 81% प्रतिनिधींनी उद्धृत क्रियाकलापांमध्ये वाढ नोंदवली आहे आणि 56% लोक म्हणतात की त्यांना अन्नसेवा डिझाइनर्समध्ये अधिक क्रियाकलाप अपेक्षित आहे.