चायना नवीन वर्षाच्या संध्याकाळची ओळख

नवीन वर्षाची पूर्वसंध्या. हार्दिक न्यू इयर डिश्स, फॅमिली रीयूनियन, टेबलाभोवती बसून, एकत्रित पुनर्मिलन रात्रीचे जेवण भरलेले टेबल. सामान्यत: दोन गोष्टी अनिवार्य असतात, एक म्हणजे गरम भांडे. एक म्हणजे मासे. गरम भांडे उकळत आहे, वाफवणारे, उबदार आणि निंद्य आहे, हे दर्शवते की ते उत्कर्ष होत आहे; "फिश" आणि "यू" होमोफोनिक आहेत, जे "शुभ उत्सव आणि अधिशेष" चे प्रतीक आहेत आणि याचा अर्थ "दरवर्षी आणि अधिशेष" आहे. चिनी नववर्षात उत्तरी लोक डम्पलिंग्ज खाण्याची सवय करतात, याचा अर्थ जुन्या आणि नवीनच्या जागी जुन्या एका जागी ठेवणे. आणि पांढर्‍या पिठाचे गव्हाळे चांदीच्या इनग्ससारखे आकारलेले आहेत, त्यांना टेबलवर सर्व्ह केल्याने "नवीन वर्षाचे भविष्य, इंगॉट्स रोल इन" चा अर्थ दर्शविला जातो. डंपलिंग्ज तयार करताना ते उकळत्या पाण्यात जंतुनाशक काही नाणी देखील पॅक करतात, असे सांगून की जो कोणी प्रथम खाईल तो अधिक पैसे कमवू शकतो.